Stratégie

L’approche « chaîne de valeur » en matière d’innovation de PIC permettra d’accroître la production et la transformation, d’accéder à de nouveaux marchés d’exportation élargis et de développer des activités agricoles, le tout par le biais d’investissements dans quatre grandes domaines technologiques prioritaires :

Créer

Mettre l’accent sur les technologies d’amélioration génétique de pointe et le développement du germoplasme. Les investissements seront axés sur l’amélioration de la teneur, de la qualité et de la fonctionnalité des protéines afin d’améliorer l’efficacité de la transformation et le développement de nouveaux ingrédients alimentaires.

Cultiver

Centrer les efforts sur les principaux objectifs de production et de durabilité à l’aide des technologies liées à l’analyse des données et l’analyse prédictive, à l’intelligence artificielle, à l’automatisation et à la technologie des capteurs pour accroître l’efficacité de la production, notamment l’utilisation des éléments nutritifs et de l’eau, ainsi que la séquestration du carbone dans le sol et l’amélioration de la photosynthèse. Ces efforts réduiront les coûts, amélioreront la durabilité et permettront de mieux comprendre les effets des pratiques de production sur la qualité et la quantité des protéines.

Fabriquer

Perfectionner la transformation en améliorant les processus actuels ou en mettant au point de nouvelles technologies visant à accroître l’efficacité, à réduire la consommation d’énergie ou à développer des produits entièrement nouveaux à partir des marchandises actuelles. Les améliorations dans ce domaine permettront aux entreprises d’évoluer, d’attirer des investissements dans le secteur et de répondre au besoin d’uniformité des produits tant sur le plan de l’offre que de la qualité.

Vendre

Mettre l’accent sur le développement de nouveaux marchés de produits destinés à l’alimentation humaine, des animaux, des animaux aquatiques et des animaux de compagnie, et sur l’exploitation plus efficace de ces marchés grâce à une meilleure logistique et traçabilité. Cette priorité s’appuie sur l’avantage de la marque canadienne en tant que pays fournisseur d’aliments et d’ingrédients pour mieux permettre aux PME de profiter de l’augmentation de la demande de protéines végétales. Cela comprend la recherche pré-concurrentielle, le prototypage et les essais, l’amélioration des relations commerciales et la compréhension des incidences des accords commerciaux. Les investissements mettront les petites et moyennes entreprises en contact avec les fabricants multinationaux d’aliments et d’ingrédients ainsi que les entreprises alimentaires de marque, grâce à l’amélioration des chaînes d’approvisionnement.

Lisez notre Plan stratégique quinquennal sur les supergrappes

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