Amii aide les entreprises agroalimentaires à devenir plus durables et plus productives grâce à l'intelligence artificielle

L’utilisation de l’intelligence artificielle dans tous les secteurs se développe. Le secteur canadien de la transformation des ingrédients et de la fabrication de produits alimentaires ne fait pas exception, avec des entreprises de tout le pays cherchant comment elles pourraient intégrer la technologie dans leur propre travail. Beaucoup, cependant, ont constaté qu'ils avaient besoin d'une expertise extérieure pour les aider à mieux comprendre l'adéquation de la technologie – et c'est là que des organisations comme Amii (Alberta Machine Intelligence Institute) peuvent les aider.

« Grâce à notre accès à un vaste réseau de chercheurs et de penseurs de renommée mondiale en IA, Amii construit des ponts qui traduisent les avancées scientifiques en applications industrielles pionnières, en travaillant avec plus de 300 clients au cours des trois dernières années dans tous les secteurs, y compris l'agriculture, le Vice-président des investissements et des partenariats d’Amii, Russ Erickson, a déclaré. Amii s'engage également à nourrir l'avenir des talents en IA en proposant des opportunités d'intégration professionnelle, des résidences et des programmes de formation adaptés pour cultiver les compétences essentielles en IA requises par les organisations et les industries. »

À mesure que le potentiel de l’IA dans le secteur agroalimentaire s’est développé, Amii a également élargi son champ d’action dans ce domaine. Erickson estime que l'IA peut être utilisée pour améliorer l'efficacité, la productivité, la durabilité et les processus décisionnels du secteur, mais pour y parvenir, il faut des bases de données et des compétences solides.

L'organisation a pris plusieurs mesures pour aider le secteur à renforcer ses capacités dans ces deux domaines. En 2023, l'entreprise a collaboré avec Protein Industries Canada pour lancer le programme d'amélioration de la préparation des données (PAPD), conçu pour aider les entreprises à accroître leurs connaissances en IA, à identifier les opportunités d'appliquer l'apprentissage automatique à leurs problèmes commerciaux spécifiques et à les préparer à investir dans l'IA et la technologie AA.

De plus, l'organisation travaille directement avec des entreprises de partout au Canada pour renforcer la capacité de lancer l'IA et l'AA dans leurs opérations. Cela inclut un récent partenariat de recherche avec New Harvest et Schmidt Futures, explorant le potentiel de l’IA et d'AA pour faire progresser l’agriculture cellulaire. Ils ont l'intention de rendre la recherche open source une fois terminée afin que d'autres puissent en tirer parti.

« Sans aucun doute, l’IA a un impact important dans tous les secteurs, et il existe un besoin croissant de comprendre ce qu’est la technologie et comment l’utiliser afin que nous puissions tous prendre des décisions éclairées sur la manière dont nous appliquons les outils, a déclaré Erickson. Ce qu’il y a d’incroyable dans l’application de l’IA/AA, c’est de pouvoir relever des défis mondiaux complexes tels que la surexploitation agricole et les contraintes de la chaîne d’approvisionnement. En nous concentrant sur l'avancement de la science de l'IA et en aidant nos clients à intégrer avec succès l'IA dans leurs opérations, nous avons le potentiel d'avoir un impact massif sur les domaines mondiaux du développement durable, notamment l'action climatique, la faim zéro, l'eau potable et l'assainissement, ce qui profiterait à son tour à tout le monde dans le monde. »

À mesure que le travail d'Amii visant à aider les entreprises à comprendre comment elles peuvent utiliser l'IA et le AA se poursuit, le déploiement de l'IA et du AA dans le secteur agroalimentaire se poursuivra également. Cela entraînera des répercussions positives, conduisant à un Canada plus fort et plus durable.