Nouveau partenariat pour améliorer la cohérence de la chaîne de valeur alimentaire du Canada

Un partenariat de 4,5 millions de dollars pour développer une technologie de prévision et d'évaluation des grains sur le terrain profitera aux agriculteurs, aux fabricants d'ingrédients et aux transformateurs alimentaires

Regina, Saskatchewan — Protein Industries Canada a annoncé un partenariat de 4,5 millions de dollars avec Ground Truth Agriculture, Parametrics.Ag, Cas-Grain Farms et C-Merak Innovations pour développer de nouvelles technologies qui prédisent et évaluent la qualité des protéagineux au champ pendant la croissance. saison et récolte. Financé dans le cadre du volet de financement de l'intelligence artificielle de Protein Industries Canada, le projet fait partie de la Stratégie pancanadienne sur l'intelligence artificielle, par l'intermédiaire de laquelle le gouvernement du Canada investit dans les efforts visant à favoriser l'adoption de l'intelligence artificielle dans l'ensemble de l'économie et de la société canadiennes.

« Le gouvernement est heureux de soutenir la Grappe des industries des protéines dans ses projets en partenariat qui visent à tirer parti de l’intelligence artificielle pour optimiser les débouchés dans l’un des secteurs clés du Canada, a déclaré le ministre de l’Innovation, des Sciences et de l’Industrie, l’honorable François-Philippe Champagne. Ce projet aidera le Canada à se positionner en tant que producteur mondial de plantes cultivées et d’ingrédients alimentaires, à accroître sa compétitivité et à soutenir des chaînes robustes d’approvisionnement. »

Protein Industries Canada investit 2 millions de dollars dans le projet, Ground Truth Agriculture, Parametrics.Ag, Cas-Grain Farms et C-Merak Innovations investissant le reste.

« Un produit alimentaire végétal de haute qualité commence par une récolte de haute qualité. La capacité d'évaluer la qualité des protéagineux tout au long de la saison de croissance aide les agriculteurs, les fabricants d'ingrédients et les transformateurs alimentaires du Canada à accroître la qualité et la valeur des cultures canadiennes, créant ainsi une demande accrue pour les produits canadiens », a déclaré Bill Greuel, PDG de Protein Industries Canada. « Cette nouvelle technologie d’intelligence artificielle est un parfait exemple du type d’innovation dont notre secteur a besoin pour l’aider à atteindre son potentiel de 25 milliards de dollars. »

Ground Truth Agriculture, Parametrics.Ag, Cas-Grain Farms et C-Merak Innovations combinent leur expertise dans les domaines du développement de logiciels, de la transformation des ingrédients et de l'agronomie pour concevoir un modèle de prédiction des protéines en saison et combiner le classement et le système de qualité des grains. qui peut être utilisé pour évaluer la qualité des cultures en temps réel pendant la saison de croissance et la récolte.

« Être capable de prédire avec précision le rendement important des cultures et les spécifications de qualité pendant la saison de croissance avant la récolte des cultures est une variable de données très demandée par les producteurs et les acteurs de l'industrie depuis des années, mais les données non localisées et les processus rigides n'ont pas répondu au besoin. afin de prendre des mesures utiles jusqu'à présent », a déclaré Damon Johnson, co-fondateur et directeur de la technologie de Parametrics.Ag. « Notre discipline consistant à utiliser uniquement les ensembles de données les plus précis, les plus robustes et les plus locaux, combinée à des processus d'apprentissage automatique sophistiqués développés en interne, crée un environnement intuitif pour développer de nouvelles méthodes d'IA qui répondent aux besoins futurs en matière de sécurité alimentaire des participants de l'industrie des protéines.

"Depuis le début de l'agriculture conventionnelle, les agriculteurs ont dû s'appuyer sur une approche subjective et globale du classement des grains qui ne leur fournit pas une image complète et exploitable de leur qualité", a déclaré Kyle Folk, fondateur et PDG de Ground Truth Agriculture. « La technologie automatisée de classement des grains par localisation précise de Ground Truth Ag utilise les avancées scientifiques de pointe en matière d'apprentissage automatique pour rendre le classement des grains objectif et cohérent tout au long de la chaîne d'approvisionnement, en commençant à la ferme. Ce que nous construisons changera l’agriculture à l’échelle mondiale.

La validation sur le terrain de la qualité des grains fournira aux agriculteurs une indication plus précoce du rendement, de la teneur en protéines et de la qualité globale de leurs cultures afin d'améliorer leur prise de décision et leurs opportunités de vente.

"L'agriculture sera toujours à la fois un art et une science. De plus en plus, la collecte de données en temps réel offre des informations précieuses pour guider la prise de décision. Nous sommes ravis de travailler avec nos partenaires de projet pour développer des solutions basées sur l'IA qui amélioreront prévision de la saison de la qualité et des attributs des cultures pour gérer les intrants et créer des rendements plus élevés grâce aux opportunités de marché », a déclaré Vince Casavant, PDG de Cas-Grain Farms.

Ces informations fourniront également aux acheteurs, comme les fabricants d'ingrédients, un approvisionnement plus constant en matière première pour des formulations d'ingrédients uniformes, ce qui permettra d'améliorer les produits alimentaires et les boissons sur les étagères des épiceries.

« En tant que fabricant d'ingrédients alimentaires, nous avons besoin de grandes quantités prévisibles et constantes de matières premières. Avec un meilleur accès aux informations détaillées sur les matières premières fournies par ce projet, nous pouvons optimiser les méthodes de traitement pour augmenter la qualité et la fonctionnalité des protéines. Dans un monde en croissance qui demande plus de protéines, Le soutien de Protein Industries Canada pour le projet nous aidera à appliquer l'innovation en matière d'IA et à proposer des solutions améliorées en matière de protéines végétales canadiennes aux consommateurs du monde entier », a déclaré Brett Casavant, PDG de C-Merak Innovations.

Protein Industries Canada est l'une des cinq grappes mondiales d'innovation du Canada. Protein Industries Canada et nos membres s'efforcent de saisir l'opportunité de 25 milliards de dollars présentée par le secteur canadien de la fabrication d'ingrédients, de la transformation des aliments et des bioproduits. Des projets comme ceux-ci ajoutent de la valeur aux cultures canadiennes et créent de nouveaux marchés pour celles-ci, générant des emplois locaux et soutenant un nouveau développement économique dans diverses régions du Canada. De plus amples renseignements peuvent être trouvés à theroadto25billion.ca.

Miranda Burski
Protein Industries Canada
Regina, Sask.
306-581-1340
miranda@proteinsupercluster.ca

Utilisant différentes applications matérielles alimentées par leur intelligence artificielle de pointe, le système automatisé de classement des grains de Ground Truth Agriculture offre des résultats standardisés et reproductibles, peu importe où se trouve le grain dans la chaîne d'approvisionnement : au champ, à la ferme, dans les installations, en transit, à destination. et n'importe où entre les deux. Leur technologie signifiera une chaîne d'approvisionnement agricole qui s'appuiera sur des résultats de classement en temps réel, précis et cohérents, avec des vues rapides et complètes des facteurs de qualité pour stimuler la rentabilité et la productivité à l'échelle de l'industrie. Pour plus d’informations, veuillez visiter groundtruth.ag.

Propulsé par Global Ag Risk Solutions et fondé par les leaders de l'industrie AgTech et Ag Finance, Parametrics.Ag est à l'avant-garde de la révolution de la gestion des risques agricoles, de la souscription des risques et de la transparence de la chaîne d'approvisionnement grâce à une technologie innovante, la science des données et l'ingénierie logicielle pour se spécialiser dans la conception. et le développement de produits d’assurance paramétriques de pointe basés sur un indice météorologique et d’analyses prédictives de rendement et de qualité des cultures spécifiques aux cultures.

Cas-Grain est une ferme familiale de quatrième génération s'étendant sur plus de 20 000 acres. Ils associent l’art du savoir-faire traditionnel à la science des pratiques agricoles modernes pour cultiver des cultures sûres et vitales tout en protégeant les ressources naturelles. Leur esprit d’entreprise les pousse à cultiver et à se développer dans les cultures nécessaires à la santé et au bien-être de notre monde en pleine croissance.

C-Merak est un fabricant d'ingrédients alimentaires situé en Saskatchewan, au Canada. Du champ à l'ingrédient final, C-Merak propose une chaîne de valeur traçable en boucle fermée pour des ingrédients de qualité auxquels vous pouvez faire confiance. En exploitant le potentiel des féveroles et de l’avoine, ils font évoluer le paysage des aliments végétaux durables moulus à sec. La gamme diversifiée d'ingrédients de C-Merak comprend le concentré innovant de protéines FABAFuel à 65 %, la farine FABAFuel, ainsi que des options d'amidon et de fibres, ainsi que les ingrédients polyvalents Prairie OATFuel, notamment des gruaux, de la farine, des flocons roulés, des flocons rapides, des coupes d'acier et des fibres.